王斌去土耳其、埃及旅游前答应给我带土耳其咖啡，今天告诉我土耳其咖啡没有带回来，但是却给我带了埃及咖啡，并已特快专递给我。在迫不及待中将这篇本来想介绍土耳其咖啡的文改为介绍埃及咖啡了。

    在埃及，咖啡馆行业似乎比其他服务行业强。遍布开罗大街小巷的几千家咖啡馆，什么时候里面都坐着人。每当夜幕降临，咖啡馆变成了一个个热闹的场所。人们来到咖啡馆，有的围咖啡桌而坐，有的坐在皮墩上，有的干脆在地毯上席地而坐。服务生拿来水烟管，再送上咖啡或其他饮料，顿时咖啡馆里烟雾缭绕。喝咖啡的人多半并非真正在品尝咖啡，而是聚在一起聊聊天，品味彼此间悠然的谈话。
　　抽水烟是埃及咖啡馆的一大特色。水烟管用一根橡皮管同一个玻璃瓶连接，玻璃瓶里装上水，上面放着烟袋锅，烟袋锅里装上烟膏。在烟膏上放上烧红的木炭，在烟嘴上一吸，玻璃瓶里的水汩汩冒出气泡，那烟膏的气味就出来了。烟味通过水的过滤，似乎变得清纯些。
　　进咖啡馆的人，三教九流，无所不有，从平民百姓、蓝领、白领到上流社会的达官贵人。因此，咖啡馆也有三六九等，有简简单单、经济实惠的；有独具匠心、讲究情调的；也有环境幽雅、温馨舒适的。简单实惠的店内只有一张简陋的吧台，吧台旁边摆着杯子、托盘和水烟袋，椅子就摆在街边的人行道上，光顾这家咖啡馆的多半是劳作了一天的蓝领阶层。他们来这里图的是实惠，花点小钱，一边抽水烟袋，喝杯饮料，一边欣赏车来人往的街景，超然于尘世间的诸多烦恼，自得其乐。而讲究情调的咖啡馆，设计者往往匠心独运，把门窗上的木框都漆成深咖啡色，看上去古色古香。这家咖啡馆吸引的对象是青年男女，他们来这里品的是文化，别有一番情调。高级的咖啡馆是通常是花园式的，屋顶铺的是从意大利进口的红瓦，格调很不一般。馆内砌有带瀑布的小假山。晚上灯一亮，瀑布的水一流，静中有动，动中有静。来这样的咖啡馆的，多半是有头有脸的人，男的西装革履，女的雍容华贵。他们边抽水烟边喝饮料，一口一口慢慢地呷，一点一点慢慢地品味。

    对他们而言，这里是温馨的港湾，可以避开尘世的浮躁。


我收藏的水烟,收到咖啡后就要和它一块品尝了!


我收藏的土耳其咖啡壶


埃及咖啡,已经品尝了浓浓的友情!


还没有舍得喝的土耳其咖啡